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Hinweis zur richtigen Reinigung

Hinweis zur richtigen Reinigung  im Bereich der lebensmittelverarbeitenden Industrie


Beispiel: alkalische Reinigung mit dem Schmutzdetektiv® Food-Tec Kraftreiniger NSF

Phase 1:

Vor der Reinigung werden alle groben Ablagerungen und Produktionsreste mit einer Bürste, Besen oder mit einem Hochdruckreiniger entfernt.

Phase 2:

Danach wird die Fläche mit Wasser gespült, um feinste Partikel und Ablagerungen zu entfernen.
Hierfür wird heißes Wasser als Unterstützung zum Fett lösen und kaltes Wasser zum Lösen von Eiweiß, Blut und Proteinen benutzt.

Phase 3:

Zur oberflächenaktiven Reinigung wird nun auf die feuchte Oberfläche ein NSF zugelassener Reiniger (z.B. Schmutzdetektiv® Food-Tec Kraftreiniger NSF) mit einem geeigneten Hilfsmittel (Schwamm, Sprühgerät, Lappen) je nach Verschmutzungsgrad unverdünnt oder mit Wasser verdünnt aufgetragen.

Phase 4:

Nach der Reinigung mit dem Schmutzdetektiv® Food-Tec Kraftreiniger NSF werden alle Flächen mit Wasser abgespült und getrocknet.

Phase 5:

Je nach Anforderung werden die Oberflächen dann mit einem  antimikrobiellen Hygienereiniger noch einmal desinfiziert und anschließend mit sauberem Leitungswasser gründlich abgespült.


WICHTIG: Der richtige Reiniger, die richtige Konzentration, die Einwirkzeit, das gute Abspülen mit Trinkwasser und eine gute Trocknung sind entscheidend für das richtige Reinigungsergebnis und eine saubere Produktion.

 

Die Angaben entsprechen dem heutigen Stand unseres Wissens. Sie stellen jedoch keine Zusicherung von Produkteigenschaften dar und begründen daher kein vertragliches Rechtsverhältnis. Alle Produkte dienen ausschließlich dem gewerblichen Gebrauch. Wir empfehlen vor jeder Anwendung Eigenversuche durchzuführen.

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